Kleiner abendlicher Test:
Kürbispommes mit Curry gewürzt.
Fazit: Gelungen!

Man nehme:
Hokkaidokürbis, in grobe Spalten geschnitten
Curry und Kurkuma nach Geschmack
ÖL
Gefrierbeutel
Speisestärke
Fett zum frittieren oder Friteuse


Öl und Gewürze in einen Gefrierbeutel geben und vermengen, die Kürbisspalten hinzugeben und gut durchmengen.
Für 2-3 Stunden marinieren ( oder auch über Nacht ).
Kurz vor dem frittieren etwas Speisestärke in den beutel stäuben und erneut gut durchmengen.

Dann den Kürbis bei 170° für 5 Minuten frittieren!