Aioli

Zutaten

2 ganze Eier

ca. 500 ml Öl ( geschmacksneutral )

1 TL mittelscharfer Senf

1 runde Zehe Knoblauch, in grobe Stücke geschnitten

ein paar Spritzer Zitronensaft

etwas Süßstoff ( oder Honig, je nach Vorliebe )

frisch gemahlenen Pfeffer

Salz

Alle Zutaten in ein verschließbares, Glas geben, mit dem Pürierstab durchmixen,

Fertig!!!!!

Im Kühlschrank 14 Tage haltbar!

Beliebig abwandelbar, ohne Knoblauch ist es eine wunderbare,hausgemachte Mayonaise